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【亿蓝管家】店面管理方法!

发布时间:2019-09-11 15:49:13   浏览量:

  当创业者的店铺经营到一定规模时,往往想要把现在的模式复制,再开一家新店,而这个时候,老板就需要找一个得力的助手,担任店长,让自己可以抽出时间去开设新店。“一个优秀的店长可以带活一个店,三个优秀的店长可以带动一个城市品牌”,因此,是否拥有一位优秀的店长,关系着整个店铺的经营发展。

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店面管理是一项细致和繁杂的工作,就像一个家庭的家长一样,大事小事都要抓,大项细节都要管,需要的是勤、细和耐心,是作为店长的基本功之一。

日常的店面管理主要围绕着店面、顾客、员工制度四个方面:

店面:包括对店面卫生、灯光、硬件设备、饰品、等设施的管理;摆放产品、打扫店内卫生,调试好店内音乐、灯光、空调等设备。

顾客:是指在营业中,店长要随时观察店内的整体情况,特别是生意好,顾客多时更是要注意控制好我们的服务节奏。

管理:是指对考勤、纪律、行为、心态、状态、销售任务的管理;制度,是指广义的制度,包括对工作流程、绩效考核、规章制度、报表等一系列的管理。

店面管理看似繁琐,实际上也是一个流程化的管理,只要各种规章制度和流程都制定完善,给店员培训到位,后面只需要监督检查就可以。

一支富有战斗力的团队是店长的看家法宝,无论销售任务的完成,和各项日常工作的执行,都是靠团队的努力和分工来实现的,这是店长的资本和后盾。

一名出色的店长必定有一支优秀的团队,因此店长在选人、育人、用人和留人上要下大工夫,要善于处理团队内部的矛盾,善于用物质和精神等多种方式激励自己的团队,善于对团队人员进行分工,善于对能力欠缺的员工进行辅导和培养。

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要记住,优秀的团队不是招聘来的,而是靠一名优秀的领导带出来的,只有根据员工的优点和缺点进行针对性培养才能使他们踏踏实实的跟着你冲锋陷阵。

管理的本质就是沟通。作为一名优秀的店长,你是店的核心,也是一个总协调者,不但要与老板沟通还要与员工沟通,不但要与公司内部其他部门沟通还要与客户沟通,不但要与公司总部沟通还要与所涉及到的社会关系沟通,可以说是四通八达。

这些沟通哪一点做不到都会导致各项工作难以衔接,造成流程不畅、管理混乱,形成米诺骨牌效应,以致各项工作难以开展。

面对不同的沟通对象,沟通的方式也各不一样,必须仔细分析其地位、位置与矛盾所在,达到多方的制约与平衡。

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对店考核的最终目标就是业绩,如业绩理想,其他方面做得再好,也难说店长是一名理想的店长,因此创造良好的业绩才是各种管理的终极目标。

店的业绩取决于什么?无非还是那个公式,即业绩=客流量X成交率X客单价

要想将业绩提升店长就必须在客流量、成交率、客单价这三个方面下功夫。

首先通过店面活化、人员站位管理、顾客跟踪与老顾客回访增加进入店顾客的数量,只有有了大量客户进店才能保证销量的基础。

其次,通过人员培训、相互交流、销售道具的使用、样品的调整和促销政策的实施提升成交比率,尽可能多的抓住进店客户,减少资源的浪费;

第三,利用项目组合和优惠政策、销售技巧提升每一单的成交金额,尽量扩大客单价。如果能在这三个方面做足功夫,则店面业绩想不提升都难。

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顾客是业绩的来源。在服务关注度越来越高的今天,如何提升顾客的满意度,如何使更多的消费者选择我们的店,如何使这些已购买顾客还会心甘情愿的给我们介绍更多的客户,是我们工作改进的追求点,如果作为一个长期的项目来运作就是顾客管理。

对于顾客的管理,我们和服务一样分为售前、售中和售后。售前要做充分的宣传,使顾客在进店之前就了解我们的产品和服务,并提前建立客户档案;售中将每一个项目作出服务标准,给予顾客好的服务,并针对顾客进行细分,不同类别的客户给予不同的服务和管理;售后及时做好回访与跟进,不是让其满意而是让其感动。

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门店管理是一个系统的管理,最终的目的是顾客满意与感动和业绩的提升。目标管理的关键方法是先做出完整的计划,再去毫不动摇的执行。

在执行过程中要跟进与检查,发现问题后及时调整,然后在进入下一个循环。对目标的设定与管理要采用倒退的方法,然后强化执行力,强大的执行力是实现每一个目标的保障。

店长是专卖店的带头人和负责人,你的一言一行一举一动都会影响你的员工,所以作为店长,就必须在多个方面进行自我提升,给员工树立一个好的榜样。

自我提升分两个方面,一个是树立自己的管理风格,避开管理者的五大忌讳;另一方面从维持他人的自信及自尊、维持建设性的人际互动、激发部署主动的意愿、对事不对人和以身作则五点提升自己的领导力,将自我认知和定位从理论上、思想上落实到实际管理中。